admin

Posts by admin

pebrots farcits truita 1

PEBROTS VERDS FARCITS DE TRUITA

Aquest plat és un dels entrants que vaig fer per aquesta Festa Major.  Fàcil i molt bo, és indicant com entrant i també com aperitiu o acompanyament. Què hi posem ? 6 pebrots verds (italians) (el més rectes possible) 3 patates 1 ceba petita 4 ous Oli d’oliva Sal Com ho fem ? Pelarem les […]

CONILL A L'ALLET 1

CONILL A L’ALLET

El conill pot cuinar-se de mil maneres diferents i com que és una carn molt agraïda, de textura suau i tendre,   sempre queda bé. La carn de conill té moltes propietats nutricionals, al tenir poc greix, és molt baixa en purins i està exempta d’àcid úric, sent rica en calci, ferro, vitamines del grup B, […]

galetes canyella 1

GALETES DE CANYELLA

De cara a la Festa Major he anat posant postres fàcils de fer i boníssims, com aquestes galetes de mantega amb canyella. Què hi posem? 100 gr. de mantega (pomada) 100 gr. de sucre 1 ou 2 cullerades de postre de canyella en pols 250 gr. de farina 1 cullerada de cafè de llevat en […]

gelat de xocolata 1

GELAT DE XOCOLATA

És època de calor i sobretot de gelats. No penseu que és difícil fer gelats i el resultat és impresionant, sobretot als que ens agrada la xocolata, aquest gelat fa que no puguis deixar de degustar-lo, té un sabor molt intens a xocolata. La font és del blog Mis Thermorecetas. Us la deixo per fer […]

xupaxups de rokefort

XUPA XUPS DE ROQUEFORT AMB POLS DE XORIÇ

Aquesta recepta l’he aconseguit gràcies a un receptari de les caves Roquefort i des del primer moment tenia “in mente” de fer-la. Amb altres coses per picar, la vaig fer per la revetlla de St. Joan, pensant en el nostre amic Julio, que és juntament amb mi, un gran amant d’aquest formatge. El resultat impressionant; […]

semifred-de-préssec-1

SEMIFRED DE PRÉSSEC D’ORDAL

 Continuant amb el préssec d’Ordal no podien faltar les postres. Aquest semifred/mousse està deliciós, suau, fresquet i amb el magnífic gust del préssec és inigualable. La font és de “Como he puesto la cocina” i meva pròpia. Què hi posem ? Per la base: 100 gr. de sucre 100 gr. de farina 3 ous 1 […]

AMANIDA-AMB-PRÉSSEC-DORDAL-1

AMANIDA AMB PRÉSSEC D’ORDAL

Aprofitant la temporada de préssecs i concretament de la nostra zona, el préssec d’Ordal, exquisit i amb qualitats extraordinàries pel seu conreu  de secà, que es cultiva en els municipis de Subirats i Avinyonet del Penedès.  Aquesta amanida té un gust inigualable gràcies a les llesques de préssec; fresca i molt gustosa. No deixeu de […]

verat al forn 1

VERAT AL FORN

El verat és un peix blau, com la sardina o el seitó. És un peix molt bo per fer fumat, escabetxat o a la brasa, però en aquest cas l’he fet al forn i també ha quedat boníssim. És un plat que és molt ràpid de fer i també econòmic. La millor època del verat és […]

coca de full amb xocolata 1

TORTELL DE FULL DE XOCOLATA

 Faig servir molt la pasta de full, us asseguro que la que dona més resultats és la del Lidl (no tinc comissió), ja que puja tal i com ha de ser i a més és econòmica. En aquest cas l’he farcit de xocolata; és la preferida de la meva peque, l’Anna. Què hi posem ? […]

Translate »