TALLARINES AMB CLOÏSSES

Tenia ganes de penjar una recepta de pasta. La pasta és una molt bona opció quan no saps que fer per dinar. Ràpid, fàcil i econòmic.

Què hi posem ?

1 paquet de tallarines

500 gr. de cloïsses

2 tomàquets madurs

2 dents d’all

1 gotet de vi blanc del Penedès

1 branca de julivert

Oli d’oliva, sal i pebre

Com ho fem ?

Posarem a bullir aigua en una olla gran. Hi posarem sal i quan comenci a bullir hi posarem les tallarines; ha de bullir a foc alt. Aproximadament en uns 10 minuts estaran cuites. Les traurem del foc, les colarem i reservarem.

Mentre posarem oli en una paella i un cop calent hi posarem els alls ben menudets. Un cop fets, afegirem els tomàquets tallats a daus petits, als que els haurem tret la pell. Salpebrerem I deixarem que es vagi fent.

En una altra paella/cassola hi posarem el gotet de vi blanc i afegirem les cloïsses, prèviament ben rentades. Taparem la cassola; això farà que s’obrin abans. Reservarem.

Finalment, barrejarem les tallarines amb la salsa de tomàquet i les cloïsses, amb tot el seu suc. Deixarem un minutet tot plegat i ja podrem emplatar. Per sobre hi posarem una mica de julivert.

ESPERO QUE US AGRADI!!!!