admin

Posts by admin

natilles

NATILLES

Tenia ganes de publicar un postre; unes natilles casolanes que no tenen res a veure amb les comprades i facilíssimes de fer. Què hi posem ? 4      rovells d’ou 120 gr. de sucre 500 ml. de llet sencera 1 sobre de sucre de vainilla 1 cullerada de Maizena Pell de llimona i ½ branca de […]

SAMSUNG CAMERA PICTURES

GALTES AL VI NEGRE

Els guisats són propis de l’hivern, com les sopes, els llegums amb carn, etc. Aquest plat és d’aquells que s’hi suca pa; la carn tendra, el suc amb el gustet del vi i de les verdures…. Les galtes són de porc  desossades, les vaig comprar així. També les trobareu amb l’os, de les dues maneres […]

trena de brioix

TRENA DE PA DE LLET

Aquest pa és dolç i tendre i combina bé tant amb dolç com amb salat. Ideal per esmorzar o berenar és una recept fàcil i amb  molt bon resultat. Què hi posem ? 550 gr. de farina de força 50 gr. de mantega a temperatura ambient 300 ml. de llet 60 gr. de sucre 1 […]

SAMSUNG CAMERA PICTURES

HUMMUS AMB PEBROT

L’hummus és una de les receptes més populars àrabs. És una manera diferent de menjar llegum, en aquest cas cigrons, fent un deliciós paté apte per entrants, entrepans, amanides…. i molt fàcil de fer. És ideal menjar-lo amb pa de pita o vegetals crus com pastanaga, branques d’api… Què hi posem ? 150 gr. de […]

bunyols-de-bacallà-1024x682

BUNYOLS DE BACALLÀ

De bunyols hi ha de moltes classes, dolços, salats, de poma….. però aquests de bacallà tenen un punt que no pots menjar un de sòl. Això si, fets i menjats. A veure què us semblen… Què hi posem ? 300gr. de  bacallà esqueixat i dessalat 2 patates 4 cullerades  soperes de farina 50 ml. d’ […]

PURÉ-DE-PATATA-1024x682

PURÉ DE PATATA

 Recepta molt senzilla que en aquest cas és com a guarnició d’un plat de carn. Us aconsello no recórrer als preparats a l’hora de fer un puré i que feu servir els productes naturals que tenim a l’abast tan fàcilment i més econòmics. Què hi posem ? 400 gr. de patates 200 ml. de llet […]

canelons de bolets

CANELONS DE BOLETS

Tenia ganes de fer canelons, però uns canelons diferents i com que tenia una barreja de bolets que em va portar el meu cunyat Xavi, que és un expert en trobar aquestes delícies per la muntanya, em vaig decidir per fer-los de bolets. Els vaig preparar per a 6 persones. Us asseguro que van quedar […]

xarrup de taronja

GRANISSAT DE TARONJA

Amb aquest postre tan refrescant us desitjo un Feliç Any 2015, esperant que es compleixin les vostres il·lusions i que el que ens arribi sigui molt millor que el que deixem enrere. Aquestes postres són una de les que varem menjar ahir, la nit de traspàs i l’artista és la Paqui Solís, una bona amiga […]

pastis de bolets

PASTÍS DE BOLETS

Magnífic pastís aprofitant els bolets d’aquesta temporada passada, ideal per un menú de festa. Té un sabor molt suau i els bolets li donen el toc final. La recepta és de la Pilar de Rialp, una gran cuinera i gran persona, com tota la seva familia.  Què hi posem ? 500 gr. de bolets barrejats […]

Translate »