Us asseguro que els pèsols no són sant de la meva devoció, però també us asseguro que aquesta crema està deliciosa; te un gust suau i cremós a la vegada que fa que agradi a petits i grans. És una bona opció per introduir els pèsols a la cuina. Què hi posem ? 1 bossa […]
Una altra amanida. Ben fresqueta i ben bona. Aquesta vegada amb seitons que havia fet en vinagre (la recepta la teniu al blog).Poca feina i bon resultat. Espero que proveu a fer-la. Què hi posem ? Enciam de diferents classes 1 endivia, rúcula, remolatxa de pot Tomàquet, pastanaga Raves, cibulet 2 llesquetes primes de […]
A la que comença la calor ja estic fent gaspatxo; un darrera de l’altre i sempre en tinc a la nevera. Sabeu que gaspatxo significa originalment “barreja” ??. Doncs si, és una sopa freda elaborada amb ingredients crus i típica del sud d’Espanya i Portugal. Aquesta és una manera molt tradicional i a la vegada […]
Aquesta coca és la típica per la revetlla de St. Joan. Queda boníssima i molt tendrá. Tindràs l’èxit assegurat. La recepta és del blog “La cuina de sempre”, amb magnifiques receptes. Què hi posem ? Per fer el brioix: 250 gr. de farina de força 50 gr. de sucre 3 gr. de sal 1 ou 25 […]
Comença la calor i ja venen de gust les amanides; tot tipus d’amanides….. Aquesta és una amanida tèbia, que pot fer-se amb mil ingredients: pebrot escalivat, gules…. depenent del que tingueu per casa i de la vostra imaginació. Depenent dels comensals afegirem més o menys unitats. Què hi posem ? Enciam (millor de diferents tipus) […]
Una altra recepta del blog “Las recetas de MJ”, com sempre estupenda. Aquest pastís el vaig fer, amb algun canvi, per celebrar l’aniversari de la meva amiga Carmina i us el recomano, ja que com el que vaig penjar de llimona, te un sabor finíssim i és molt fàcil de fer i sense utilitzar el […]
Oi que semblen comprades? Doncs no; són fetes a casa. El primer cop que les vaig menjar va ser la darrera FM de Vilafranca que van venir els cosins de Rialp i les va cuinar la Cristina. Cristina, gràcies per portar-les i ensenyar-me-les a fer. Les he fet vàries vegades i queden sorprenents, tant en […]
M’encanten les carxofes. Fetes de totes maneres… Aquest plat és molt senzill de fer i queda supergustós. En aquest cas he utilitzat aquests cors de carxofes congelats, petits però molt tendres. Les he saltejat amb pernil salat, però podeu fer-ho amb qualsevol cosa que tingueu per casa. Què hi posem ? 2 paquets de cors […]
Aquest arròs el vam fer a casa de la meva germana Ester, a la muntanya, en un dels dinars familiars i estava per llepar-se els dits. El va mimar molt el meu cunyat, el Xavi, que és un expert en arrossos. Erem 12 persones entre nens i adults. Què hi posem ? 1 kg. d’arròs […]
