admin

Posts by admin

mandonguilles amb salsa de tomàquet

MANDONGUILLES AMB SALSA DE TOMÀQUET

Les mandonguilles amb salsa de tomàquet són les més clàssiques que es cuinen i a la vegada les que agraden a tothom. Amb ingredients naturals i a l’abast de tothom, aquí teniu un plat senzill però molt gustós. Prepareu-vos per a sucar-hi pa. Què hi posem ? 500 gr. de carn picada mixta (porc i […]

pa sense gluten 1

PA SENSE GLUTEN

Des de que a la meva filla Laura li han diagnosticat intolerància al gluten ja he fet vàries vegades aquest pa i el resultat és un pa flonjo, blanc i amb un bon gust. El faig, el tallo i el congelo; així sempre el té apunt per poder-lo menjar. Què hi posem ? 500 gr. […]

Braç-gitano-de-patata

BRAÇ DE PATATA

Dintre dels entrants freds aquest braç de patata no hi pot faltar. Es una mica entretingut de fer però es pot fer el dia d’abans i fresquet de la nevera està deliciós. El guarniment el vaig veure en moltes de les imatges que circulen per internet i em va agradar. Què hi posem ? 1Kg. […]

panellets 1

PANELLETS

S’acosta la Castanyada i ens hem de posar a punt per començar a comprar els ingredients per fer panellets; sense ells la castanyada no seria el mateix.  Són una mica entretinguts de fer però el resultat és tan bó que val la pena començar l’aventura. Veureu que poso les quantitats per a  1/2 kilo d’ametlla. […]

AMANIDA LLENTIES 1

AMANIDA DE LLENTIES

El llegum és molt important en la dieta mediterrània. La llentia és la lleguminosa de més consum. És de fàcil digestió i conté un 25% de proteïna. En quant a vitamines, són riques en B1, B3 i B6 i en minerals abunda el zinc i el seleni, però sobretot el ferro.  Aquesta amanida és perfecta com a plat […]

tortell  taronja 1

TORTELL AMB TARONJA

Tortell ideal per esmorzars i berenars. La taronja li dóna un gust molt fresc i queda molt esponjós. A casa és dels habituals. Què hi posem ? 3  ous 200 gr. de sucre 250 gr. de farina de rebosteria 100 gr. de mantega (en pomada) 1 taronja 100 ml. de nata líquida 1 sobre de […]

PATATES-FARCIDES-PATÉ-SARDINA

PATATES FARCIDES DE PATÉ DE SARDINA

Les vaig fer com entrant per la darrera Festa Major, com d’altres entrants. Són molt bones i no donen molta feina ja que el paté el pots preparar abans i guardar-lo  la nevera i el dia que fas les patates és muntar el plat i al forn. Què hi posem ? 8/10 patates petites (tot […]

pebrots farcits truita 1

PEBROTS VERDS FARCITS DE TRUITA

Aquest plat és un dels entrants que vaig fer per aquesta Festa Major.  Fàcil i molt bo, és indicant com entrant i també com aperitiu o acompanyament. Què hi posem ? 6 pebrots verds (italians) (el més rectes possible) 3 patates 1 ceba petita 4 ous Oli d’oliva Sal Com ho fem ? Pelarem les […]

CONILL A L'ALLET 1

CONILL A L’ALLET

El conill pot cuinar-se de mil maneres diferents i com que és una carn molt agraïda, de textura suau i tendre,   sempre queda bé. La carn de conill té moltes propietats nutricionals, al tenir poc greix, és molt baixa en purins i està exempta d’àcid úric, sent rica en calci, ferro, vitamines del grup B, […]

Translate »