Fa tants i tants anys que la meva mare fa aquests musclos…… Els mengem com aperitiu i us puc assegurar de que no duren ni un minut a taula. A mi personalment m’agraden els musclos de roca; els trobo més gustosos i a la vegada són una mica més petits. Aquests són més calòrics que […]
Aprofitant les fruites de temporada com els maduixots i les taronges, us presento aquesta banda feta amb pasta de full que la podeu combinar amb les fruites que més us agradin; amb la crema teniu uns postres deu !!!!!! Què hi posem ? 1 massa de pasta de full Diferents tipus de fruites (pinya, maduixots, […]
Tenia ganes de publicar un postre; unes natilles casolanes que no tenen res a veure amb les comprades i facilíssimes de fer. Què hi posem ? 4 rovells d’ou 120 gr. de sucre 500 ml. de llet sencera 1 sobre de sucre de vainilla 1 cullerada de Maizena Pell de llimona i ½ branca de […]
Els guisats són propis de l’hivern, com les sopes, els llegums amb carn, etc. Aquest plat és d’aquells que s’hi suca pa; la carn tendra, el suc amb el gustet del vi i de les verdures…. Les galtes són de porc desossades, les vaig comprar així. També les trobareu amb l’os, de les dues maneres […]
Aquest pa és dolç i tendre i combina bé tant amb dolç com amb salat. Ideal per esmorzar o berenar és una recept fàcil i amb molt bon resultat. Què hi posem ? 550 gr. de farina de força 50 gr. de mantega a temperatura ambient 300 ml. de llet 60 gr. de sucre 1 […]
L’hummus és una de les receptes més populars àrabs. És una manera diferent de menjar llegum, en aquest cas cigrons, fent un deliciós paté apte per entrants, entrepans, amanides…. i molt fàcil de fer. És ideal menjar-lo amb pa de pita o vegetals crus com pastanaga, branques d’api… Què hi posem ? 150 gr. de […]
De bunyols hi ha de moltes classes, dolços, salats, de poma….. però aquests de bacallà tenen un punt que no pots menjar un de sòl. Això si, fets i menjats. A veure què us semblen… Què hi posem ? 300gr. de bacallà esqueixat i dessalat 2 patates 4 cullerades soperes de farina 50 ml. d’ […]
Recepta molt senzilla que en aquest cas és com a guarnició d’un plat de carn. Us aconsello no recórrer als preparats a l’hora de fer un puré i que feu servir els productes naturals que tenim a l’abast tan fàcilment i més econòmics. Què hi posem ? 400 gr. de patates 200 ml. de llet […]
Tenia ganes de fer canelons, però uns canelons diferents i com que tenia una barreja de bolets que em va portar el meu cunyat Xavi, que és un expert en trobar aquestes delícies per la muntanya, em vaig decidir per fer-los de bolets. Els vaig preparar per a 6 persones. Us asseguro que van quedar […]
