admin

Posts by admin

ametlles salades

AMETLLES SALADES

Cassolanes del tot. Boníssimes i molt fàcils de fer, aquestes ametlles han passat per tots els processos. Des de collir-les de l’arbre (amb permís de l’amo), treure les closques, escaldar-les per treure la pell i per últim fregir-les. Ara us ho explico !!! Què hi posem ? Ametlles (millor varietat Marcona) Oli d’oliva i sal […]

pastis d'ensaladilla

PASTIS D’ENSALADILLA RUSSA

La foto és d’una porció del pastís perquè quan l’anava a fer ja s’havia repartit, però ja es pot veure que és ben fàcil; ensaladilla amb maionesa i per sobre gambes salades cuites. Un entrant fresc i que es fa millor el dia d’abans. Ideal per portar en carmanyola i acompanyar si es vol de […]

gelat de taronja

GELAT DE TARONJA

Fer gelats a casa és un plaer; pots fer-los de sabors que ni trobes a les gelateries. Aquest de taronja és difícil de trobar i és realment refrescant. Aquest no porta ous i la seva confecció és més fàcil i ràpida. Es recomana posar una mica de licor, en aquest cas de taronja, ja que […]

crema de rap i gambons

CREMA DE RAP I GAMBONS

Plat de festa per excel·lència, molt indicat per les festes de nadal. En aquest cas l’he fet perquè m’ha vingut de gust cuinar una crema de peix i també ens pot servir per alguna celebració especial. He optat per posar llet evaporada ja que té moltes menys calories que la crema de llet, no treient […]

pintxos de sindria

PINTXOS DE SÍNDRIA

  Abans de que s’acabi l’estiu i de que s’acabin les síndries heu de fer aquests pintxos per l’aperitiu. Originals i refrescants fan un contrast de sabors boníssim. La idea me la va passar la Bages, guapíssima amiga de la Laura i jo he fet alguna variació. Què hi posem ? Síndria sense llavors Formatge […]

pastis-mouse-de-plàtan-1024x768

PASTÍS-MOUSE DE PLÀTAN

 Avui estem convidats a dinar a ca l’Espe, una bona amiga, celebrem que hi ha el Rafa, que ha vingut des de Leon i segur que serà un dia esplèndid. És un pastís molt suau i per qui li agradi el plàtan, és ideal. Amb aquest pastís celebrarem també la Diada de Catalunya. Us desitjo […]

filet al pebre verd

FILET AL PEBRE VERD

Us asseguro de que aquest és un dels plats senzills però amb una visió i resultats digne de festa, i que gairebé és fa al moment!!  El filet és de porc, però podem fer-ho de vedella, de bou…..  El pebre li dona un gust molt especial i acabes sucant-hi pa !!!!! Què hi posem ?? Un […]

postre de mango

POSTRE DE MANGO

  Postre super refrescant per l’estiu, amb poques calories i molt fàcil de fer. El fruit del mango és ric en  vitamina C i, especialment, pel seu alt contingut en vitamina A, constitueix una fruita antioxidant. ESPERO QUE US AGRADI !! Què hi posem ? 1 mango 1 iogurt desnatat 1 polsim de canyella 2 culleradetes […]

canelons d'espinacs

CANELONS D’ESPINACS AMB SALSA DE XAMPINYONS

Aquest plat l’he fet un d’aquests dies de Festa Major, principalment per una amiga de la Laura qué és vegetariana, ja que gairebé tots els àpats de Festa Major són més de carn que de cap altra cosa. La veritat és que són molt suaus i super bons. En aquest cas a banda dels pinyons […]

Translate »