admin

Posts by admin

nyoquis

NYOQUIS AMB BOLETS I SALSA DE PARMESÀ

 Els nyoquis o gnocchi en italià són un tipus de pasta italiana elaborats amb patata, rovell d’ou i farina. La veritat és que fem més altre tipus de pasta, però si proveu de fer aquest plat veureu que és senzill i deliciós. Aquests els he comprat envasats al super, de la marca “Gallo”. Què hi […]

canelons pinya

CANELONS DE PINYA AMB CRUDITÉS

  Potser és un entrant més per l’estiu, però us asseguro que estan deliciosos. La recepta és del fantàstic blog “La cuina de la dolorss” del qual s’aprenen moltíssim, amb alguns variants. És un plat molt vistós pels seus colors i molt fresc a l’hora de menjar. Què hi posem? 1 pinya natural Enciam de […]

P1040762

PASTÍS DE MADUIXES I NATA

Aquest pastís l’he fet pel nostre amic Narcís, que l’han operat. Narcís, espero que t’agradi i que et recuperis ben aviat. He tornat a fer servir la pasta de full per fer aquest deliciós pastís que queda super espectacular. Te una mica de feina ja que s’han de laminar les maduixes i s’ha de muntar […]

canalons de peix 2

CANELONS DE PEIX

 Aquesta recepta l’he feta algun cop per Nadal i en alguna altra ocasió. Són uns canelons molt fins de gust i molt suaus i la salsa de gambes li dona molt bon resultat. La recepta és per a 20 canelons. Espero que us agradi !! Què hi posem? 20 plaques de caneló (poseu alguna més […]

P1040751

CARXOFES AMB TOMÀQUET I PERNIL

Una altra manera de fer les carxofes és aquesta. Us asseguro de que queden boníssimes, acompanyades d’aquest tomàqet amb orenga i el pernil cuit al forn. Què hi posem ? 8 carxofes 5 tomàquets 5 talls de pernil salat 1 gra d’all Orenga Oli d’oliva i sal Com ho fem? Pelem les carxofes de forma […]

P1040747

BAGUETTES

Què bo és el pa fet a casa !!! Aquestes baguettes resulten superbones per fer entrepans, cruixents i amb un gust  insuperable. Amb aquestes quantitats surten 2 baguettes. Aquesta opció és sense massa mare; en una altra ocasió us mostraré la recepta de les baguettes amb massa mare o polish. Què hi posem ? 400 […]

P1040744

DELÍCIES DE XOCOLATA I AMETLLA

  Us asseguro que estan delicioses, sobretot pels amants de la xocolata. Des de que la Neus les va portar ja fa temps a la feina, les he fet en moltes ocasions i a tothom els agrada. Són molt fàcils de fer. Aquestes les he fet per portar-les al grup d’esplai de l’Anna, els del […]

patates julia

PATATES JÚLIA

No sabeu quantes vegades he fet aquestes patates des de que un dia que no sabia que fer per dinar vaig agafar quatre coses que em quedaven a la nevera i vaig improvisar. Les meves filles van batejar el plat com “Patates Júlia”. Veureu que fàcil és de fer aquest plat i que bé que […]

brou

ESCUDELLA i CARN D’OLLA

Durant l’hivern acostumo a fer aquest plat, complet i que ve molt de gust al menjar-se calent. Una bona sopeta sempre entra bé i si l’acompanyes amb tots els ingredients que has fet bullir per fer-la, encara més. Podeu fer molta quantitat i congelar el brou per altres vegades. Jo he fet una olla de […]

Translate »