BRAÓ DE XAI ROSTIT AMB PATATES
Un plat ben gustós i que podem cuinar el dia d’abans i a última hora, abans de menjar-lo, afegir les patates. La recepta és per 4 persones Què hi posem? 4 braons de xai 2 cebes 1 cabeça d’alls Unes branques de […]
Posts by admin
GALETES DE COCO
Els ingredients principals són coco i mantega que li donen aquest gust tan deliciós. La recepta me l’ha passat la meva amiga Elisabet que les va portar un dia a la feina i em van encantar. Les mides són sempre amb tassa de cafè amb llet. Què hi posem ? 1 tassa de coco ratllat 1 tassa […]
POLLASTRE EN PEPITÒRIA
L’original d’aquesta recepta de pollastre era amb gallina, però es fa molt amb pollastre ja que la carn és menys fibrosa i costa menys de coure. Què hi posem 1 pollastre trossejat 1 ceba 2 dents d’all 2 ous 2 llesques de pa 10 ametlles torrades 1 got de vi blanc (200 ml.) del […]
PASTÍS MOUSSE DE FORMATGE I MADUIXES
Pels amants dels pastissos de formatge avui tenim un pastís deliciós amb una textura de mousse molt suau i agradable; realment un dels pastissos de formatge que més m’agraden. La font és del blog Velocidad Cuchara, adaptat a fer-ho de manera manual. Què hi posem ? 180 gr. de galetes tipus maria 50 gr. de […]
PASTÍS D’ALVOCAT, LLAGOSTINS CUITS I VERDURES CRUES
A qui li agradi l’alvocat a de fer aquest pastís/amanida, fresca, diferent i molt saludable; als que no l’heu provat, heu de fer-ho, ja que conté una barreja de greixos molt adequada per prevenir malalties cardiovasculars, a més de tenir un alt contingut en fibra, magnesi i potassi, tan esencials per la nostra salut, entre d’altres […]
LLUÇ AMB CLOÏSSES
Aquesta manera de fer el lluç fa molts anys que la mengem a casa nostra, ja que és un plat que feia la meva mare des de fa molt temps. És una recepta senzilla però molt gustosa i força ràpida de fer. Te la dedico mama. Què hi posem ? 1 lluç palangre 2 alls […]
XATÓ
Ja sabeu que el xató és la salsa típica de la zona del Penedès i Garraf, que acompanyada d’una bona escarola i peix salat resulta un plat boníssim, que ja preparaven els pagesos i acostumaven a menjar-la al camp o a la muntanya. La recepta és la que la meva mare ha fet de tota […]
PANETTONE
El Panettone és un postre de Nadal originari de Milan (Itàlia) i és un pa dolç tipus brioche amb fruits secs i fruites confitades, encara que també són típics els fets amb perletes de xocolata. Per acompanyar, una copeta de Moscatell li va perfectament….. Es un pastís que requereix el seu temps, pel que el […]
MAGDALENES SÚPER ESPONJOSES
És un plaer esmorzar unes magdalenes casolanes, amb tots els ingredients naturals i a més amb molt bon gust i molt esponjoses. Doncs aquestes ho són i a més, fàcils de fer. Què hi posem ? 2 ous 180 gr. de sucre 170 ml. de llet 170 ml. d’oli suau o de gira-sol 270 gr. […]
