admin

Posts by admin

brownie vermell marmolat. 1 JPG

BROWNIE VERMELL MARMOLAT (RED VELVET CHEESECAKES BROWNIES)

M’encanten aquests brownies de vellut vermell amb la capa de pastís de formatge. Com ja sabeu són postres americans i aquesta és una altra  versió del pastís de xocolata que em torna boja: el brownie. És molt suau i cremós. La font és de Ma Petite Boulangerie. Què hi posem ??   Per fer el […]

aperitiu compota i foie

APERITIU DE COMPOTA DE POMA AMB FOIE

És una delícia posar-te  a la boca aquesta combinació d’elements; el dolç de la compota i la suavitat del foie fan que assaboreixis uns dels aperitius més fantàstics que he provat. Molt fàcil de fer, la recepta és de les moltes que té Thermomix, però adaptada de manera manual. Què hi posem ? Per la compota: […]

amanida de maduixes

AMANIDA DE MADUIXOTS

Aprofitant les fruites que tenim a la primavera avui hem fet aquesta amanida de maduixots, fresqueta i súper bona, combinada amb el formatge fresc i una vinagreta de maduixots. Què hi posem ? Fulles d’enciam i verdures variat 3 maduixots  (al gust) 2 nous Dauets formatge fresc Per la vinagreta:  1 maduixot gros 1 raig d […]

croquetes de calçot

CROQUETES DE CALÇOT AMB SALSA

S’acaba la temporada de calçots i he aprofitat per menjar-los amb la seva salsa d’una manera ben diferent. Unes delicioses croquetes amb els calçots fets al forn, ja que no he pogut escalivar-los al foc, però us asseguro que queden boníssims també. Una combinació que espero que proveu, que val molt la pena. La font […]

aperitiu de seitons

APERITIU DE SEITONS

Vaig fer seitons en vinagre i tombant pels diferents blocs vaig optar per canviar una mica la seva presentació i manera de menjar-los, fent aquestes culleretes farcides de verduretes. Boníssim i súper fàcil l’aperitiu; proveu-lo i us encantarà. Què hi posem ? Seitons en vinagre (teniu la recepta al bloc) 1 tomàquet 1/4 d’alvocat 1 […]

mona marti 2015

MONA DE PASQUA DE MANTEGA

Mones mones i més mones, aquests dies és el que es porta……..  Aquesta mona, tipus pastís, éstà feta amb la base de bescuit genovès, farcida amb melmelada de préssec i cobertura de mantega. Dolça, bona i ben tradicional. Espero que us animeu a fer-la. Què hi posem ? Pel bescuit: 4 ous 300 gr. de […]

GARLANDA

GARLANDA/MONA DE PASQUA

Tenia ganes de fer una garlanda, mona molt típica del Penedès, perquè pugueu gaudir dels sabors i tradicions de la nostra terra, que mai s’han de perdre i la pugueu degustar amb la família i amics el dia de La Mona, per exemple. La foto no fa honor al gust i el sabor que té. […]

pastis arc st. marti 2

PASTÍS ARC DE SANT MARTÍ

Aquest pastís l’he fet per l’aniversari de l’Elisenda, la filla del meu company Jordi, que és qui m’ha posat guapo el bloc. Gràcies Jordi, ets un artista !!! Moltes felicitats Elisenda, espero que t’agradi !!!! La recepta l’he tret del bloc La receta de la felicidad i, encara que tant la fotografia com el muntatge […]

amanida amb pera

CASSOLETA D’AMANIDA DE PERA, FRUITS SECS I PARMESÀ

  Vegeu quina manera més original de fer una amanida ???  Va dintre d’una cassoleta feta amb massa de crestes fetes al forn. Us explico com es fa. Què hi posem ? 5 fulles de cresta (jo La Cocinera) Fulls diversos verds Bastonets de pera Barreja de fruits secs Formatge parmesà ratllat Oli d’oliva Sal […]

Translate »