admin

Posts by admin

carxofa rebossada

CARXOFA ARREBOSSADA

Hem d’aprofitar la temporada de les verdures, de les fruites…  Ara és temporada de carxofes; poden fer-se de mil maneres: bullides, a la brasa, farcides,  arrebossades…com aquestes que us presento, servides com acompanyament o fins i tot com un primer plat. Què hi posem? 3 carxofes Farina Aigua Aigua amb soda (tipus sifó) Sal Oli […]

P1040312

“NUGGETS” DE POLLASTRE CASSOLANS

Recomano a les mames que facin aquest recepta, fàcil i amb aliments naturals i sans, i veureu com disfruten els vostres fills. Com que segur que és un menjar que els agrada, podeu deixar-los participar en la seva elaboració. No he volgut canviar el nom, perquè és com jo els conec, però no tenen res […]

P1040749

BUNYOLS DE VENT

Aquests bunyols són molt fàcils de fer i resulten molt bons. Els he fet farcits de crema, pels més llaminers de casa, però aquesta recepta és sense farciment. A la meva cosina Mari li farien mal. Espero que us agradin!! Què hi posem? 1/4 de litre entre aigua i llet (meitat de cada) 100 gr. […]

P1040244

POP A LA GALLEGA

  Ens agrada molt el pop i fet d’aquesta manera queda super bó i en pocs minuts el tenim fet.  El pop l’he comprat cuit; abans el comprava fresc, però pels que som a casa és molt més pràctic, ja que va envasat al buit. Hi van unes tres potes i no cal ni que […]

all i oli

ALLIOLI

Aquesta “salsa” pot acompanyar infinitat de plats i si no, que li preguntin a la petita de casa. L’Anna s’hi posaría allioli  fins i tot a la fruita….. És molt fácil de fer i és fa en un moment. Hi ha l’opció de fer-la a ma, però avui us ensenyaré a fer-la amb la batedora. […]

P1040248

TRUITA DE PATATA I CEBA

La truita és un plat que tothom sap fer, però us vull explicar la meva manera de fer-la, que queda molt tendra i gustosa.  Aquesta truita l’he fet en una paella de 24 cm. Què hi posem ? 4 patates mitjanes 1 ceba tendra 5 ous 1 raig de llet Sal Oli d’oliva Com ho fem […]

P1040250

POLLASTRE ROSTIT AMB PRUNES I PINYONS

Típic i tradicional de la cuina catalana, aquest pollastre combina diferents sabors, dolços i salats, estant molt present en diferents festes de la cultura catalana. Si podeu comprar un pollastre de pagès, millor que millor, però també queda molt bo amb pollastre normal. Espero que us agradi !! Què hi posem? 1 pollastre tallat a […]

P1040246

CREMA DE CARBASSA

De les cremes que faig us asseguro que aquesta és la que més m’agrada; delicada de gust, dolceta i pel seu color. La carbassa és una verdura  plena de minerals i vitamines i amb unes propietats terapèutiques molt interessants. Conté un 90% d’aigua, molt poques calories, hidrats de carboni i moltes vitamines. Vaja, ideal per les […]

paella de peix

ARRÒS AMB PEIX

L’arròs pot fer-se de mil maneres. Aquesta és una d’elles; és molt fàcil de fer i podeu deixar fet el sofregit i el brou el dia d’abans, així només haureu de ficar-lo a coure i tindreu temps per poder fer altres coses. Aquest arròs està fet amb brou de peix però si no teniu temps podeu […]

Translate »