admin

Posts by admin

crema de rap i gambons

CREMA DE RAP I GAMBONS

Plat de festa per excel·lència, molt indicat per les festes de nadal. En aquest cas l’he fet perquè m’ha vingut de gust cuinar una crema de peix i també ens pot servir per alguna celebració especial. He optat per posar llet evaporada ja que té moltes menys calories que la crema de llet, no treient […]

pintxos de sindria

PINTXOS DE SÍNDRIA

  Abans de que s’acabi l’estiu i de que s’acabin les síndries heu de fer aquests pintxos per l’aperitiu. Originals i refrescants fan un contrast de sabors boníssim. La idea me la va passar la Bages, guapíssima amiga de la Laura i jo he fet alguna variació. Què hi posem ? Síndria sense llavors Formatge […]

pastis-mouse-de-plàtan-1024x768

PASTÍS-MOUSE DE PLÀTAN

 Avui estem convidats a dinar a ca l’Espe, una bona amiga, celebrem que hi ha el Rafa, que ha vingut des de Leon i segur que serà un dia esplèndid. És un pastís molt suau i per qui li agradi el plàtan, és ideal. Amb aquest pastís celebrarem també la Diada de Catalunya. Us desitjo […]

filet al pebre verd

FILET AL PEBRE VERD

Us asseguro de que aquest és un dels plats senzills però amb una visió i resultats digne de festa, i que gairebé és fa al moment!!  El filet és de porc, però podem fer-ho de vedella, de bou…..  El pebre li dona un gust molt especial i acabes sucant-hi pa !!!!! Què hi posem ?? Un […]

postre de mango

POSTRE DE MANGO

  Postre super refrescant per l’estiu, amb poques calories i molt fàcil de fer. El fruit del mango és ric en  vitamina C i, especialment, pel seu alt contingut en vitamina A, constitueix una fruita antioxidant. ESPERO QUE US AGRADI !! Què hi posem ? 1 mango 1 iogurt desnatat 1 polsim de canyella 2 culleradetes […]

canelons d'espinacs

CANELONS D’ESPINACS AMB SALSA DE XAMPINYONS

Aquest plat l’he fet un d’aquests dies de Festa Major, principalment per una amiga de la Laura qué és vegetariana, ja que gairebé tots els àpats de Festa Major són més de carn que de cap altra cosa. La veritat és que són molt suaus i super bons. En aquest cas a banda dels pinyons […]

pa-amb-fermentació-en-fred-1024x682

PA ( fermentació en fred)

Fer pa a casa enganxa; ja us ho he dit alguna vegada. La casa queda impregnada amb una olor a caliu…. el gust de fer la massa, deixar-la llevar i veure com creix… No us amoineu, no surt be a la primera, ni a la segona… però vas experimentant i vas perfeccionant el tema. Aquestes […]

llibrets de patata

LLIBRETS DE PATATA

Un dia d’aquells que no saps que fer de dinar. Què tenim per la nevera ? És qüestió d’aprofitar el que tenim i fer un plat diferent però bo i al gust de tothom…  En aquest cas en comptes de llom o qualsevol tipus de carn hem fet servir patates i estan farcides de pernil […]

P1050489

PASTÍS D’AVELLANA I XOCOLATA

Després de les amanides tenia ganes de penjar alguna cosa de postres. Aquest pastís el vaig fer per l’aniversari del nostre amic Juan i realment és un pastís que porta una mica de feina, ja que té diferents procesos, però el resultat és fantàstic en sabor, textura, és suau i l’avellana li dona un gust molt […]

Translate »