Us asseguro que aquesta truita no deixa indiferent a ningú. És diferent, contrasta el dolç amb el salat…. un plaer pel paladar. La poma és de la varietat Golden i la botifarra negra de Cal Vives, la millor sense dubte. Els ingredients són per una truita mitjana. Què hi posem ? 5 ous 2 pomes […]
Sempre he fet a coca de llardons amb pasta de full, però vaig decidir provar aquesta recepta de blog “La cuina de l’Estany” i realment és una coca super bona, de textura tova i amb un bon gust. Què hi posem ? 100 gr. de sucre 200 gr. de llard de porc 150 gr. de llardons 100 ml. de llet 100 ml. d’aigua 400 gr. de farina 20 gr. de […]
Aquesta recepta la vaig veure fa molts anys en una revista de cuina i la veritat és que la vaig trobar molt original. Al no recordar els ingredients, els he adaptat a la manera que jo tinc de fer les croquetes. El seu resultat és d’unes croquetes delicioses, fines de gust, i la combinació de […]
Fa tants i tants anys que la meva mare fa aquests musclos…… Els mengem com aperitiu i us puc assegurar de que no duren ni un minut a taula. A mi personalment m’agraden els musclos de roca; els trobo més gustosos i a la vegada són una mica més petits. Aquests són més calòrics que […]
Aprofitant les fruites de temporada com els maduixots i les taronges, us presento aquesta banda feta amb pasta de full que la podeu combinar amb les fruites que més us agradin; amb la crema teniu uns postres deu !!!!!! Què hi posem ? 1 massa de pasta de full Diferents tipus de fruites (pinya, maduixots, […]
Tenia ganes de publicar un postre; unes natilles casolanes que no tenen res a veure amb les comprades i facilíssimes de fer. Què hi posem ? 4 rovells d’ou 120 gr. de sucre 500 ml. de llet sencera 1 sobre de sucre de vainilla 1 cullerada de Maizena Pell de llimona i ½ branca de […]
Els guisats són propis de l’hivern, com les sopes, els llegums amb carn, etc. Aquest plat és d’aquells que s’hi suca pa; la carn tendra, el suc amb el gustet del vi i de les verdures…. Les galtes són de porc desossades, les vaig comprar així. També les trobareu amb l’os, de les dues maneres […]
Aquest pa és dolç i tendre i combina bé tant amb dolç com amb salat. Ideal per esmorzar o berenar és una recept fàcil i amb molt bon resultat. Què hi posem ? 550 gr. de farina de força 50 gr. de mantega a temperatura ambient 300 ml. de llet 60 gr. de sucre 1 […]
L’hummus és una de les receptes més populars àrabs. És una manera diferent de menjar llegum, en aquest cas cigrons, fent un deliciós paté apte per entrants, entrepans, amanides…. i molt fàcil de fer. És ideal menjar-lo amb pa de pita o vegetals crus com pastanaga, branques d’api… Què hi posem ? 150 gr. de […]
