admin

Posts by admin

timbal d'exqueixada

TIMBAL D’ESQUEIXADA DE BACALLÀ

Un altre plat pels amants del bacallà i típic de la quaresma. A casa el fem principalment quan comença en bon temps i resulta molt adient com entrant; és un plat fresc amb proteines, vitamines i minerals. Espero que us agradi. Què hi posem ? 1/2 kg. de bacallà salat 2 tomàquets madurs 1 ceba […]

ESPAGUETIS CARBONARA

ESPAGUETIS A LA CARBONARA

La pasta a la carbonara és la preferida de la meva filla petita, l’Anna. En aquest cas, uns espaguetis al dente faran que gaudeixi d’un dels somriures més macos de la casa. Què hi posem ? 250 gr. d’espaguetis 30 gr. de mantega 5 talls de cansalada a tallets 2 rovells d’ou 1 brick de […]

C ALAMARS FARCITS

CALAMARS FARCITS

Plat mediterrari de barreja de sabors i colors, molt gustós però també molt calóric, ja que no te’n pots estar de sucar-hi pa. El farcit es pot fer de moltes maneres; aquest és a base de les potes i aletes dels calamars i de carn picada. Espero que us agradi. Què hi posem ? 8 […]

BUNYOLS DE QUARESMA

BUNYOLS DE QUARESMA

Estem en temps de quaresma i qué més típic que uns autèntics bunyols!!!!. Aquests són una mica més elborats que els bunyols de vent, peró queden fantástics. A més queda tota la casa impregnada d’una olor……  Us animo a fer-los. Què hi posem ? 250 gr. de farina de força 1 ou 50 gr. de […]

crema carbasso

CREMA DE CARBASSÓ I PORRO

 Aquesta és una de les possibilitats que ofereix el carbassó, una dolça i exquisita crema, acabada amb un pernil cruixent. Podem menjar-la freda o calenta, depenent dels gustos de cadascú Què hi posem ? 3 carbassons 2 porros 1 brick de crema de llet 2 talls de pernil salat Brou vegetal o aigua Sal i […]

PANETS DE LLET

PANETS DE LLET

Aquesta recepta és la recopilació de moltes que he anat provant ja que són els panets  de llet més tovets i amb millor gust que he menjat dels que he anat fent. Ideals per esmorzar amb mantega i melmelada, pernil dolç… o el que hi volgueu posar. Amb aquestes mides surten de 12 a 14 […]

ULLERETES

ULLERETES

Aquestes ulleres semblen comprades oi???. Doncs veureu que fàcils són de fer. Un altre cop farem servir la pasta de full que tants bons resultats dona. Podeu deixar participar als nens de casa ja que és una recepta molt fàcil. Què hi posem ? 1 rotlle de pasta de full  rectangular (jo Lidl) Sucre Com […]

calçots-rebossar-1024x768

CALÇOTS ARREBOSSATS

Una altra manera de menjar els calçots és arrebossar-los. Aquests són els que van sobrar d’una calçotada que vam fer fa uns  dies i la veritat és que tenen una textura cruixent i un gust deliciós. Per fer la tempura els ingredients són els mateixos que en la recepta de la carxofa arrebossada, però us […]

milfulles de c arbasso

MILFULLES DE CARBASSÓ AMB FORMATGE DE CABRA I CREMA DE PIQUILLO

En crema, arrebossat, al vapor, en milfulles…. El carbassó té tantes opcions !!! A més conté quantitats interessants de vitamina C, flavonoids, àcid fòlic i minerals com el potassi, el ferro i el zenc. És un aliment de fàcil digestió, amb propietats diürètiques. Espero que us agradi aquesta recepta, que en aquest cas ha col·laborat […]

Translate »