admin

Posts by admin

BUNYOLS DE QUARESMA

BUNYOLS DE QUARESMA

Estem en temps de quaresma i qué més típic que uns autèntics bunyols!!!!. Aquests són una mica més elborats que els bunyols de vent, peró queden fantástics. A més queda tota la casa impregnada d’una olor……  Us animo a fer-los. Què hi posem ? 250 gr. de farina de força 1 ou 50 gr. de […]

crema carbasso

CREMA DE CARBASSÓ I PORRO

 Aquesta és una de les possibilitats que ofereix el carbassó, una dolça i exquisita crema, acabada amb un pernil cruixent. Podem menjar-la freda o calenta, depenent dels gustos de cadascú Què hi posem ? 3 carbassons 2 porros 1 brick de crema de llet 2 talls de pernil salat Brou vegetal o aigua Sal i […]

PANETS DE LLET

PANETS DE LLET

Aquesta recepta és la recopilació de moltes que he anat provant ja que són els panets  de llet més tovets i amb millor gust que he menjat dels que he anat fent. Ideals per esmorzar amb mantega i melmelada, pernil dolç… o el que hi volgueu posar. Amb aquestes mides surten de 12 a 14 […]

ULLERETES

ULLERETES

Aquestes ulleres semblen comprades oi???. Doncs veureu que fàcils són de fer. Un altre cop farem servir la pasta de full que tants bons resultats dona. Podeu deixar participar als nens de casa ja que és una recepta molt fàcil. Què hi posem ? 1 rotlle de pasta de full  rectangular (jo Lidl) Sucre Com […]

calçots-rebossar-1024x768

CALÇOTS ARREBOSSATS

Una altra manera de menjar els calçots és arrebossar-los. Aquests són els que van sobrar d’una calçotada que vam fer fa uns  dies i la veritat és que tenen una textura cruixent i un gust deliciós. Per fer la tempura els ingredients són els mateixos que en la recepta de la carxofa arrebossada, però us […]

milfulles de c arbasso

MILFULLES DE CARBASSÓ AMB FORMATGE DE CABRA I CREMA DE PIQUILLO

En crema, arrebossat, al vapor, en milfulles…. El carbassó té tantes opcions !!! A més conté quantitats interessants de vitamina C, flavonoids, àcid fòlic i minerals com el potassi, el ferro i el zenc. És un aliment de fàcil digestió, amb propietats diürètiques. Espero que us agradi aquesta recepta, que en aquest cas ha col·laborat […]

fideus a la cassola

FIDEUS A LA CASSOLA

De tant en tant faig aquest plat, molt complet, ja que hi participen molts ingredients: pasta, carn, verdures… Els fideus es poden fer de moltes maneres, però jo els faig com em va ensenyar la meva mare i donen molt bon resultat. Què hi posem ? 1 paquet de 1/4 kg. de fideus amb forat […]

pastis pinya

PASTÍS DE PINYA

Vaig veure aquest pastís al blog “Las recetas de MJ”, blog amb unes explicacions en video fantàstiques i com que m’agrada molt la pinya, vaig agafar els estris i mireu quina passada de pastís. És super fi de gust, no massa dolç i molt melòs.  Està fet en un motlle desmuntable de 24 cm. i […]

faves

FAVES A LA CATALANA

Les faves són un llegum  que tenen un contingut en proteïnes elevat comparat amb altres hortalisses. També és destacable el contingut en calci, fibra i vitamines B1 i B2. Les faves ofegades és un plat típic de la cuina catalana i ara que són de temporada us aconsello de fer-les en alguna ocasió. Aquestes me les […]

Translate »