La recepta d’aquests cargols me la va donar fa molt temps la Josepa, una ex-companya meva, encara que he fet algun canvi. Des de llavors és de la manera que més he fet els cargols, sobretot perquè li encantaven al Paco. Sempre em deia: “et poso un 12”. Te la dedico a tú Paco de […]
És la primera vegada que les faig aquestes galetes. A la petita de casa li agraden molt les “Chips Ahoy” i vaig pensar que aquestes li agradarien. La recepta és de Las Recetas de MJ, encara que m’han quedat més fosques perquè el sucre moreno és més fosc. També he posat menys sucre, perquè no […]
Aquests són els canelons tradicionals que es fan a moltes cases catalanes, que normalment es mengen per la Festa Major i per Nadal. La veritat és que a casa en mengem tot l’any perquè quan en faig m’aprofito, en faig molts i els congelo en safates de 6 canelons; després un cop descongelats faig la […]
El seitó és un peix blau molt apreciat en la conca mediterrània pel seu sabor i textura suau. A banda d’arrebossat, podem fer-lo tal i com us el presento, macerats en vinagre, all, julivert i oli d’oliva. Com aperitiu i fins i tot amb amanides està deliciós. Què hi posem ? 500 gr. de seitons Vinagre […]
M’agrada el gust a mar i aquest és un dels plats que fa olor a mar. El sofregit gairebé és com quan faig arròs, tret de que a l’arròs no li poso ceba i a la fideuà sí. Feta d’aquesta manera queda molt gustosa, no cal ni posar-li allioli. En aquest cas sí que l’hem […]
Després de buscar en diferents blogs m’he decantat per fer la recepta del blog charococina.blogspot i us asseguro que aquests petit suisse són deliciosos i molt semblants als comprats al super. Animo a les mames i papes que els facin i invitin a participar a la canalla. Res més fàcil i natural !!!!! Què hi […]
Com ens agrada l’escalivadaaaaa. Sempre la faig amb pebrot i albergínia i en alguna ocasió també escalivo ceba i tomàquet. Aquesta li dedico a la nostra amiga Elena Guezala, (la loba) enamorada de Vilafranca i sobretot dels Falcons, que sempre que ve del país basc i ve a casa, li preparo una escalivada perquè se […]
Vaig provar aquest plat, cuinat una mica diferent, en un restaurant de St. Cugat Sesgarrigues i des de les hores l’he fet bastants vegades. Queda molt fi i d’un gust exquisit, pels amants del bacallà. En aquest cas el bacallà és dessalat, però comprat a la peixeteria. El podem comprar salat i dessalar-ho nosaltres o […]
Durant l’hivern fem amanides, però a la que arriba la calor i poder incorporar més ingredients com per exemple diferents fruites, podem fer amanides amb mil ingredients. Aquesta l’he fet amb taronja, alvocat i fruits secs i ha resultat deliciosa. Espero que us agradi. Què hi posem ? Enciam de diferents varietats Col lombarda 1 […]
