admin

Posts by admin

patates julia

PATATES JÚLIA

No sabeu quantes vegades he fet aquestes patates des de que un dia que no sabia que fer per dinar vaig agafar quatre coses que em quedaven a la nevera i vaig improvisar. Les meves filles van batejar el plat com “Patates Júlia”. Veureu que fàcil és de fer aquest plat i que bé que […]

brou

ESCUDELLA i CARN D’OLLA

Durant l’hivern acostumo a fer aquest plat, complet i que ve molt de gust al menjar-se calent. Una bona sopeta sempre entra bé i si l’acompanyes amb tots els ingredients que has fet bullir per fer-la, encara més. Podeu fer molta quantitat i congelar el brou per altres vegades. Jo he fet una olla de […]

carxofa rebossada

CARXOFA ARREBOSSADA

Hem d’aprofitar la temporada de les verdures, de les fruites…  Ara és temporada de carxofes; poden fer-se de mil maneres: bullides, a la brasa, farcides,  arrebossades…com aquestes que us presento, servides com acompanyament o fins i tot com un primer plat. Què hi posem? 3 carxofes Farina Aigua Aigua amb soda (tipus sifó) Sal Oli […]

P1040312

“NUGGETS” DE POLLASTRE CASSOLANS

Recomano a les mames que facin aquest recepta, fàcil i amb aliments naturals i sans, i veureu com disfruten els vostres fills. Com que segur que és un menjar que els agrada, podeu deixar-los participar en la seva elaboració. No he volgut canviar el nom, perquè és com jo els conec, però no tenen res […]

P1040749

BUNYOLS DE VENT

Aquests bunyols són molt fàcils de fer i resulten molt bons. Els he fet farcits de crema, pels més llaminers de casa, però aquesta recepta és sense farciment. A la meva cosina Mari li farien mal. Espero que us agradin!! Què hi posem? 1/4 de litre entre aigua i llet (meitat de cada) 100 gr. […]

P1040244

POP A LA GALLEGA

  Ens agrada molt el pop i fet d’aquesta manera queda super bó i en pocs minuts el tenim fet.  El pop l’he comprat cuit; abans el comprava fresc, però pels que som a casa és molt més pràctic, ja que va envasat al buit. Hi van unes tres potes i no cal ni que […]

all i oli

ALLIOLI

Aquesta “salsa” pot acompanyar infinitat de plats i si no, que li preguntin a la petita de casa. L’Anna s’hi posaría allioli  fins i tot a la fruita….. És molt fácil de fer i és fa en un moment. Hi ha l’opció de fer-la a ma, però avui us ensenyaré a fer-la amb la batedora. […]

P1040248

TRUITA DE PATATA I CEBA

La truita és un plat que tothom sap fer, però us vull explicar la meva manera de fer-la, que queda molt tendra i gustosa.  Aquesta truita l’he fet en una paella de 24 cm. Què hi posem ? 4 patates mitjanes 1 ceba tendra 5 ous 1 raig de llet Sal Oli d’oliva Com ho fem […]

P1040250

POLLASTRE ROSTIT AMB PRUNES I PINYONS

Típic i tradicional de la cuina catalana, aquest pollastre combina diferents sabors, dolços i salats, estant molt present en diferents festes de la cultura catalana. Si podeu comprar un pollastre de pagès, millor que millor, però també queda molt bo amb pollastre normal. Espero que us agradi !! Què hi posem? 1 pollastre tallat a […]

Translate »