admin

Posts by admin

pa-amb-fermentació-en-fred-1024x682

PA ( fermentació en fred)

Fer pa a casa enganxa; ja us ho he dit alguna vegada. La casa queda impregnada amb una olor a caliu…. el gust de fer la massa, deixar-la llevar i veure com creix… No us amoineu, no surt be a la primera, ni a la segona… però vas experimentant i vas perfeccionant el tema. Aquestes […]

llibrets de patata

LLIBRETS DE PATATA

Un dia d’aquells que no saps que fer de dinar. Què tenim per la nevera ? És qüestió d’aprofitar el que tenim i fer un plat diferent però bo i al gust de tothom…  En aquest cas en comptes de llom o qualsevol tipus de carn hem fet servir patates i estan farcides de pernil […]

P1050489

PASTÍS D’AVELLANA I XOCOLATA

Després de les amanides tenia ganes de penjar alguna cosa de postres. Aquest pastís el vaig fer per l’aniversari del nostre amic Juan i realment és un pastís que porta una mica de feina, ja que té diferents procesos, però el resultat és fantàstic en sabor, textura, és suau i l’avellana li dona un gust molt […]

amanida-de-meló-1024x682

AMANIDA DE MELÓ I PERNIL

Amanides fresquetes aquest estiuuuu !!!!!!  Fresques i refrescants a l’estiu és el que ve més de gust. Aquest cop és de meló i per combinar amb pernil cuixent. Veureu que n’és de bona. Espero que us agradi !! Què hi posem ? Combinat d’enciams Tires de col lombarda Meló Tomàquets xerry Nous picades Pernil salat […]

cuixetes a la cervesa

CUIXETES DE POLLASTRE A LA CERVESA

Una recepta de pollastre diferent però molt bona. Cadascú pot variar els ingredients però la base és la cervesa. En aquest cas he utilitzat una cervesa normal de 33 cl. Una recepta fàcil i amb bon resultat. Què hi posem ? 6 pernilets de pollastre 1 ceba grossa o dues mitjanes 2 alls 1 fulla […]

P1060051

AMANIDA DE MANGO AMB VINAGRETA DE TARONJA

  M’hauria menjat tres de seguides. Aquesta amanida és super fresca, amb uns colors impresionants i una combinació de gustos exquisida. Hem d’aprofitar les fruites de l’estiu per poder crear diferents amanides, que tant venen de gust. La idea del blog de la dolorss. Què hi posem ? Amanida amb brots (podeu comprar-la en bossa) […]

brandada de bacalla

BRANDADA DE BACALLÀ

La brandada és un plat típic del país basc, però també d’altres zones com Catalunya, Valencia, Castella la Manxa, etc. Dona molt de joc al poder fer-se acompanyada amb pebrots del piquillo, ceba confitada, gratinada al forn, amb torradetes……  De totes maneres és un plat deliciós pels amants del bacallà. Què hi posem ? 500 […]

croisants de xoco

CROISANETS DE XOCOLATA

A qui no li ve de gust uns croisanets per esmorzar o per berenar ???.  I si es poden fer a casa millor, no ??.  Veureu que fácil i que ràpids es fan, i amb només tres ingredients. Què hi posem ? 1 làmina de pasta de full (jo Lidl) Xocolata per fondre Sucre llustre […]

gambes a l'allet

LLAGOSTINS A L’ALLET

  Llagostins o gambes es poden fer de la mateixa manera. Ràpida i super fàcil, encara que a la planxa també m’agraden molt, d’aquesta forma es poden fer d’un dia per l’altre i prendre si et conviden a casa d’algú…. quedaràs com un senyor. Què hi posem ? 1 kg. de llagostins 5 dents d’all […]

Translate »